Блог Светланы Белошенко
Как быть мамой троих детей и при этом оставаться красивой, любимой женой, не превратившись в тётку
Рубрики блога

Чем полезна цветная капуста для женщин, мужчин и детей?

Всем привет! Сегодня вы узнаете чем полезна цветная капуста для организма. Это не совсем привычный для многих продукт, который не всегда продается в ближайших магазинах. Но я вам настоятельно рекомендую найти его и включить в свой регулярный рацион питания.

чем полезна цветная капуста

Почему? Да потому что по своим полезным свойствам он даже превосходит обычную капусту и многих своих сородичей.

Какой состав?

Данный овощ богат минеральными солями, белками, углеводами. Более того, такой вид капусты содержит витамина С больше, чем обычный лимон (в 100 граммах — 80% от суточной нормы).

Также, потребляя этот продукт, можно насытить организм азотистыми соединениями, аминокислотами и редким витамином U, участвующий в образовании ферментов.

Вот посмотрите — какой список необходимых нам микроэлементов в 100 граммах цветной капусты:

полезные компоненты цветной капусты

А вот какие она содержит витамины: РР, группы В, А, С, Е, Н, К, фолиевая, пантотеновая, жирные кислоты. Белков в ней больше в 2 раза, чем в обычной капусте. При ее применении меньше раздражается слизистая желудка за счет меньшего содержания грубой клетчатки, а усваивается лучше благодаря тончайшей клеточной структуре.

Чем полезна цветная капуста для женщин

Это идеальный продукт для похудения. На 100 г продукта приходится всего 29 ккал, большое количество питательных веществ препятствуют набору излишнего веса, а также создают чувство сытости.

Как я уже говорила выше, этот продукт содержит редкий витамин U, улучшающий обмен жиров. Отмечу, что такие свойства капуста сохраняет в сыром, замороженном и даже обработанном виде. Главное — правильно ее готовить.

Чем еще полезен данный продукт

польза цветной капусты

  • Нормализуется в крови уровень сахара, сокращается содержание холестерина;
  • оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему;
  • избавляет от запоров, нормализует пищеварение; подходит для детей от 6 месяцев в качестве первого прикорма;
  • если регулярно потреблять в пищу такой вид капусты, то можно значительно сократить риск возникновения рака молочных желез, мочевого пузыря, яичников, простаты, легких, шейки матки.
  • помогает справиться с проблемами желчного пузыря и печени;
  • сокращает риск образования гастрита, язвы желудка;
  • восстанавливает водно-солевой баланс;
  • обеспечивает сердце калием, за счет чего улучшается его работа;
  • помогает организму быстрее справиться с простудными заболеваниями;
  • для мужчин продукт также полезен, так как снижает вероятность развития рака предстательной железы;
  • повышает гемоглобин, избавляет от анемии;
  • помогает в борьбе с сахарным диабетом, поскольку регулирует метаболизм глюкозы;
  • благодаря большому количеству витамина С, укрепляет организм, поддерживает иммунитет;
  • защищает кожу от ультрафиолетового излучения;
  • предотвращают развитие катаракты и прочих проблем со зрением, особенно у пожилых людей;
  • защищает суставы и кости от воспалительных процессов.

Ну как? Вы еще не бежите за цветной капустой? Пожалуй, такой перечень полезных свойств встретишь ни в каждом овоще или фрукте.

Можно ли есть ее при беременности?

Не можно, а нужно! Поскольку в ее составе имеется фолиевая кислота, необходимая для нормального развития нервной системы малыша. Также она способна укрепить здоровье будущей мамы и сохранить ее тело в подтянутой форме. Для беременных — это идеальный продукт, который должен всегда присутствовать в рационе.

Противопоказания

Несмотря на большой список полезных свойств, у цветной капусты есть противопоказания. Ее нужно есть с осторожностью людям с:

  • подагрой;
  • аллергическими реакциями;
  • индивидуальной непереносимостью.

Также стоит отказаться от блюд с этим продуктом людям с камнями в почках, а также при сердечно-сосудистой недостаточности из-за наличия в капусте пуриновых соединений, которые приводят к накоплению мочевой кислоты.

Цветная капуста для грудничка

ребенок ест цветную капусту

При грудном вскармливании этот продукт можно вводить с 6 месяцев, а при искусственном — в 4−5 месяцев.

До 9 месяцев лучше всего давать пюре или измельченный вареный овощ в блендере. Его можно варить, запекать, тушить, добавлять в запеканки, супы, рагу.

Полезные советы

  • Перед тем как начать готовить капусту, вымочите ее в слегка подсоленной воде на протяжении 30- 40 минут, чтобы избавиться от возможных химических веществ и насекомых, которые могут прятаться в соцветиях;
  • Лучше всего готовить овощ в эмалированной посуде (никак не в алюминиевой);
  • Старайтесь его не переваривать, так как он превратится в кашу;
  • Самым оптимальным временем для варки является 8−10 минут;
  • Идеально приготовить цветную капусту в пароварке. Так сохранятся все ее свойства. Время приготовления — не более 15 минут;
  • Солить продукт не обязательно. Овощ даже в вареном виде очень приятен на вкус.

Вкусные рецепты

Я добавляю цветную капусту в рагу из овощей. Покупаю свежие морковку, брокколи, брюссельскую капусту, стручковую фасоль (летом свежие, зимой — заморозку) и все это тушу на слабом огне до готовности. Солить главное — в конце. Так раскроется весь вкус блюда. Можно приправить по вкусу (я люблю прованские травы).

А если в блюдо добавить мясо курицы, телятины или нежирной свинины — то получится полноценный обед или ужин, который к тому же не отразится на вашей фигуре.

Самое главное для меня — такое рагу любят и мои дети и муж. Думаю, вашим тоже понравится.

Вообще овощ можно добавлять в супы (очень вкусный суп-пюре со сливочным сыром), запеканки, вторые блюда, салаты. Хорошо есть его и в сыром виде.

Как приготовить этот ценный продукт — решать только вам! К счастью, в сети интернет есть масса вкуснейших рецептов как для будних дней, так и для праздничного стола.

Вот напоследок полезное видео «Цветная капуста для похудения»:

На этом все, теперь вы знаете чем полезна цветная капуста. Делитесь информацией со своими друзьями в социальных сетях, а за подписку на наш блог + 100 к карме! Удачи вам!

Автор: Инесса Жебрякова

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(12 голосов, в среднем: 4.3 из 5)
Понравилась статья? Добавь в закладки через CTRL+D!
Комментариев: 7
  • Евгений
    Автор

    Спасибо, очень интересно и познавательно, люблю цветную капусту

  • Татьяна
    Автор

    В последнее время у меня на столе часто цветная капуста и брокколи. Я ее просто отвариваю и кушаю.

    • Irina
      Автор

      А я отвариваю цветную капусту до полуготовности, а затем немного обжариваю, разделив на небольшие соцветия. Но попробую готовить предложенные в статье блюда.

  • Тимур
    Автор

    В килограмме цветной капусты меньше 300 Ккал, человеку надо около 2 тысяч Ккал, устанешь есть, для сброса веса самое то.

    • Irina
      Автор

      Но не одну же капусту кушает человек. Хотя — продумать рацион из подобных продуктов, и можно худеть без проблем.

  • Ольга
    Автор

    вкусная и нежная получается, если хорошо проварить и вкусно приготовить.

    • Irina
      Автор

      А недавно я прочитала, что не только в варёном, но и в свежем виде нужно употреблять цветную капусту. Тогда она проявляет себя совершенно как лекарство.

Оставить комментарий:

:|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::o:mrgreen::lol::idea::grin::evil::cool::???:

Оставляя комментарий, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности