Как приготовить вкусные фаршированные перцы

Приветствую любителей покушать! Покажу-ка я как готовить фаршированные перцы. В моей семье очень любят это простое блюдо. И взрослые, и киндеры. К тому же, мясо в сочетании с овощами чрезвычайно полезно для фигуры.

как готовить фаршированные перцы

Готовлю такие перцы не часто, как правило, в летний период, когда появляется зелененький грунтовый перчик. Он-то и подходит для этих целей.

Что нам понадобится

  • перчик — у меня нашлось 9 штук
  • фарш (я использую домашний: свинина плюс говядина)
  • рис (смесь микс из бурого и белого — 2 пакетика)
  • соль-перец
  • томатная паста — 2 столовые ложки

Как готовить фаршированные перцы

  1. Сперва варим рис (нам нравится микс) в слегка соленой воде до полуготовности;
  2. Подготовим перчики. Моем, аккуратно вынимаем ножку и вытряхиваем внутренности; Как приготовить вкусные фаршированные перцы
  3. Перемешиваем фарш, рис, солим-перчим — кто как считает нужным;
  4. Наполняем перчики начинкой, утрамбовывая чайной ложкой фарш внутри перца и закладываем их в кастрюльку, в которой будем тушить; Как приготовить вкусные фаршированные перцы
  5. Готовим бульон для тушения. Если в Вашем холодильнике нашелся мясной бульон — чудно, а если нет — берем простую воду, добавляем соль по вкусу, добавляем томат-пасту. Заливаем, тушим под крышкой; Как приготовить вкусные фаршированные перцы
  6. Тушим примерно час. Готово! Приятного аппетита! Как приготовить вкусные фаршированные перцы

Приготовить фаршированные перцы с мясом и рисом можно и в мультиварке. Для этого готовим перцы, как описано выше, складываем их в чашу мультиварки, заливаем бульоном или водой, добавляем томатную пасту. Тушим в режиме «Выпечка» до готовности.

Не забудьте поучаствовать в конкурсе лучшего комментатора месяца! Победителя ждёт денежный приз.

Предлагаю обратить внимание на следующие книги:

  • «Фаршированные блюда» из серии «Кулинарные фантазии». В ней вы найдете оригинальные рецепты на любой вкус, но самое главное — во всевозможных сочетаниях, о которых вы и не подозревали.
  • Дарья Костина «Самые вкусные фаршированные блюда».
  • Ксения Любомирова «Фаршированные блюда из мультиварки». В ней собраны 28 рецептов вкусных и удивительно простых в приготовлении фаршированных блюд, которыми вы можете украсить ваш стол.

Понажимайте кнопочки соцсетей — поделитесь рецептом с друзьями. И подписывайтесь также на обновления блога — впереди ещё много рецептов.

Ну и напоследок послушайте клип Полины Гагариной «Любовь тебя найдет!»:


  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(9 голосов, в среднем: 5 из 5)