Как приготовить вкусные фаршированные перцы
Приветствую любителей покушать! Покажу-ка я как готовить фаршированные перцы. В моей семье очень любят это простое блюдо. И взрослые, и киндеры. К тому же, мясо в сочетании с овощами чрезвычайно полезно для фигуры.
Готовлю такие перцы не часто, как правило, в летний период, когда появляется зелененький грунтовый перчик. Он-то и подходит для этих целей.
Что нам понадобится
- перчик — у меня нашлось 9 штук
- фарш (я использую домашний: свинина плюс говядина)
- рис (смесь микс из бурого и белого — 2 пакетика)
- соль-перец
- томатная паста — 2 столовые ложки
Как готовить фаршированные перцы
- Сперва варим рис (нам нравится микс) в слегка соленой воде до полуготовности;
- Подготовим перчики. Моем, аккуратно вынимаем ножку и вытряхиваем внутренности;
- Перемешиваем фарш, рис, солим-перчим — кто как считает нужным;
- Наполняем перчики начинкой, утрамбовывая чайной ложкой фарш внутри перца и закладываем их в кастрюльку, в которой будем тушить;
- Готовим бульон для тушения. Если в Вашем холодильнике нашелся мясной бульон — чудно, а если нет — берем простую воду, добавляем соль по вкусу, добавляем томат-пасту. Заливаем, тушим под крышкой;
- Тушим примерно час. Готово! Приятного аппетита!
Приготовить фаршированные перцы с мясом и рисом можно и в мультиварке. Для этого готовим перцы, как описано выше, складываем их в чашу мультиварки, заливаем бульоном или водой, добавляем томатную пасту. Тушим в режиме «Выпечка» до готовности.
Не забудьте поучаствовать в конкурсе лучшего комментатора месяца! Победителя ждёт денежный приз.
Предлагаю обратить внимание на следующие книги:
- «Фаршированные блюда» из серии «Кулинарные фантазии». В ней вы найдете оригинальные рецепты на любой вкус, но самое главное — во всевозможных сочетаниях, о которых вы и не подозревали.
- Дарья Костина «Самые вкусные фаршированные блюда».
- Ксения Любомирова «Фаршированные блюда из мультиварки». В ней собраны 28 рецептов вкусных и удивительно простых в приготовлении фаршированных блюд, которыми вы можете украсить ваш стол.
Понажимайте кнопочки соцсетей — поделитесь рецептом с друзьями. И подписывайтесь также на обновления блога — впереди ещё много рецептов.
Ну и напоследок послушайте клип Полины Гагариной «Любовь тебя найдет!»:
