Полезен ли цикорий для человека и может ли напиток причинить вред?

Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня вы узнаете в чем польза и вред цикория для человеческого организма. Желающие отказаться от кофе часто переходят на более безопасный напиток из сухих корней цикория. Он практически такой же по вкусу, тоже отлично бодрит и насыщает энергией, но делает это безвредно для здоровья.

Польза и вред цикория

Уникальная составляющая: в чем секрет полезности?

Цикорий — многолетнее травянистое растение, сушеный корень которого употребляется вместо растворимого кофе. Многие диетологи рекомендуют кофе-заменитель не только людям с противопоказаниями к кофе, но и абсолютно здоровым, утверждая, что цикорий полезен для любого человека.

А все потому, что в составе растения присутствует «инулин» — уникальное вещество, а точнее полимер фруктозы, принимающий активное участие в обменных процессах.

Инулин действует таким же образом, как пребиотики. Он не только улучшает процесс пищеварения и обменные процессы, но и выводит токсины. Основные свойства инулина:

• снижает температуру при простудных патологиях;
• снимает любые воспалительные процессы;
• нормализует работу сердца и сосудов;
• восстанавливает функциональность печени;
• стабилизирует ритм сердца;
• стабилизирует ЦНС;
• снижает уровень сахара в крови;
• выводит шлаки и токсины;
• стимулирует процесс образования костной ткани;
• улучшает усвоение кальция;
• укрепляет мочеточники и бронхи.

Польза и вред цикория заключаются в его влиянии на человеческий организм. Каждый человек, как мужчина, так и женщина, смогут найти в данном растении именно то, что нужно.

Употреблять растение можно классическим образом (кофе из цикория), а также нестандартным, к примеру, в составе витаминных комплексов (экстракт растения). При умелом обращении с растением из него можно готовить различные блюда и даже квас из цикория будет вкусным, а также полезным.

Положительные свойства для ЦНС

В составе растения присутствуют витамины В (1,2,3), которые положительно влияют на моральное состояние, улучшают и стабилизируют настроение, повышают сопротивляемость ЦНС к стрессам. Именно витамины позволяют напиткам из цикория заряжать человека бодростью на весь день.

В отличие от кофе, вышеописанное растение оказывает на ЦНС успокаивающее действие, поэтому его можно употреблять даже гипертоникам и людям с психическими расстройствами.

Для всего организма

Многолетнее растение поможет скинуть лишние кг, особенно если употреблять его регулярно. Инулин выводит сахар из крови, а значит, можно кушать любимые сладости, запивая необычным кофе, и не толстеть! Также в составе присутствует тиамин, который преобразует жиры, белки, углеводы в полезную энергию, необходимую нам для жизнедеятельности.

Активные вещества-тритерпены ускоряют процесс расщепления жиров и служат стимуляторами обменных процессов в организме.

Для кожи и волос

Для женщин, которые хотят иметь идеальные волосы и гладкую кожу, цикорий просто незаменим! В его составе, кроме витаминов, присутствуют полезные микроэлементы:

• кальций;
• магний;
• калий.

Все они положительно влияют на состояние, структуру, вид эпидермиса и волос. Настойку растения можно использовать наружно в виде масок и просто в чистом виде. Средство ускоряет регенерацию кожи, снимает воспаление, заживляет раны, обеззараживает и выравнивает цвет дермы. Аптечную настойку часто назначают дерматологи своим пациентам для лечения экземы, дерматитов и даже псориаза.

Для кишечника

Инулин в кишечнике ведет себя не хуже, чем аптечные пребиотики. Он служит «кормом» для полезных бифидобактерий, сдерживает рост болезнетворных микроорганизмом, выводит шлаки и токсические вещества.

Благодаря этому цикорий помогает лечить дисбактериоз и другие пищеварительные расстройства, а также кишечные различные инфекции.

Для сердечно-сосудистой системы

Способность растения укреплять ССС будет очень полезной для мужчин. Они чаще и раньше женщин сталкиваются со всевозможными сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Заменитель натурального кофе, не содержащий кофеина, можно употреблять по несколько чашек в день, не переживая за свое сердечко.

Магний в его составе отлично справляется с тахикардией, расширяет сосуды и разжижает кровь, снижает уровень холестерина. Регулярное употребление кофе-заменителя предотвратит такие заболевания, как:

• гипертония;
• ишемия;
• тахикардия;
• атеросклероз.

Негативные свойства и противопоказания

Не только польза, но и вред цикория заслуживает внимания. Негативные свойства травы проявляются при чрезмерном или неправильном употреблении, а также в том случае, если пить кофе-заменитель при наличии противопоказаний. Основные противопоказания:

• Беременность и детский возраст (до 10 лет) — повышается риск аллергических реакций;
• Лактация — активные вещества из состава могут перейти к ребенку с грудным молоком;
• Аллергия на цветки и пыльцу растений (на амброзию, бархатцы, маргаритки) — при таких аллергиях может быть перекрестная реакция на вышеописанное травянистое растение;
• Желчекаменная патология — напиток способствует выведению камней, при котором крупные камни могут закупорить протоки и спровоцировать воспаление;
• Гастрит, язва — экстракт корня может раздражать слизистые желудка.

Чтобы предотвратить негативные эффекты, нужно консультироваться с диетологом и терапевтом перед употреблением напитка из корней растения. При наличии аллергий на травы и пыльцу цикорий лучше вообще не пробовать либо употреблять в минимальных количествах.

Негативные реакции организма после употребления кофе-заменителя могут быть вызваны не только основным веществом в составе, но и дополнительными химическими элементами (ароматизаторами, красителями, консервантами), поэтому выбирать растворимые напитки нужно тщательно.

На этом все, дорогие читатели. Если статья была познавательной и интересной, подпишитесь на обновления сайта и поделитесь прочитанным с друзьями в социальных сетях. Питайтесь правильно и ведите здоровый образ жизни. До новых встреч!

Автор: Инесса Жебрякова