Полезен ли цикорий для человека и может ли напиток причинить вред?
Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня вы узнаете в чем польза и вред цикория для человеческого организма. Желающие отказаться от кофе часто переходят на более безопасный напиток из сухих корней цикория. Он практически такой же по вкусу, тоже отлично бодрит и насыщает энергией, но делает это безвредно для здоровья.
Краткое содержание
Польза и вред цикория
Уникальная составляющая: в чем секрет полезности?
Цикорий — многолетнее травянистое растение, сушеный корень которого употребляется вместо растворимого кофе. Многие диетологи рекомендуют кофе-заменитель не только людям с противопоказаниями к кофе, но и абсолютно здоровым, утверждая, что цикорий полезен для любого человека.
А все потому, что в составе растения присутствует «инулин» — уникальное вещество, а точнее полимер фруктозы, принимающий активное участие в обменных процессах.
Инулин действует таким же образом, как пребиотики. Он не только улучшает процесс пищеварения и обменные процессы, но и выводит токсины. Основные свойства инулина:
- снижает температуру при простудных патологиях;
- снимает любые воспалительные процессы;
- нормализует работу сердца и сосудов;
- восстанавливает функциональность печени;
- стабилизирует ритм сердца;
- стабилизирует ЦНС;
- снижает уровень сахара в крови;
- выводит шлаки и токсины;
- стимулирует процесс образования костной ткани;
- улучшает усвоение кальция;
- укрепляет мочеточники и бронхи.
Польза и вред цикория заключаются в его влиянии на человеческий организм. Каждый человек, как мужчина, так и женщина, смогут найти в данном растении именно то, что нужно.
Употреблять растение можно классическим образом (кофе из цикория), а также нестандартным, к примеру, в составе витаминных комплексов (экстракт растения). При умелом обращении с растением из него можно готовить различные блюда и даже квас из цикория будет вкусным, а также полезным.
Положительные свойства для ЦНС
В составе растения присутствуют витамины В (1,2,3), которые положительно влияют на моральное состояние, улучшают и стабилизируют настроение, повышают сопротивляемость ЦНС к стрессам. Именно витамины позволяют напиткам из цикория заряжать человека бодростью на весь день.
В отличие от кофе, вышеописанное растение оказывает на ЦНС успокаивающее действие, поэтому его можно употреблять даже гипертоникам и людям с психическими расстройствами.
Для всего организма
Многолетнее растение поможет скинуть лишние кг, особенно если употреблять его регулярно. Инулин выводит сахар из крови, а значит, можно кушать любимые сладости, запивая необычным кофе, и не толстеть! Также в составе присутствует тиамин, который преобразует жиры, белки, углеводы в полезную энергию, необходимую нам для жизнедеятельности.
Активные вещества-тритерпены ускоряют процесс расщепления жиров и служат стимуляторами обменных процессов в организме.
Для кожи и волос
Для женщин, которые хотят иметь идеальные волосы и гладкую кожу, цикорий просто незаменим! В его составе, кроме витаминов, присутствуют полезные микроэлементы:
- кальций;
- магний;
- калий.
Все они положительно влияют на состояние, структуру, вид эпидермиса и волос. Настойку растения можно использовать наружно в виде масок и просто в чистом виде. Средство ускоряет регенерацию кожи, снимает воспаление, заживляет раны, обеззараживает и выравнивает цвет дермы. Аптечную настойку часто назначают дерматологи своим пациентам для лечения экземы, дерматитов и даже псориаза.
Для кишечника
Инулин в кишечнике ведет себя не хуже, чем аптечные пребиотики. Он служит «кормом» для полезных бифидобактерий, сдерживает рост болезнетворных микроорганизмом, выводит шлаки и токсические вещества.
Благодаря этому цикорий помогает лечить дисбактериоз и другие пищеварительные расстройства, а также кишечные различные инфекции.
Для сердечно-сосудистой системы
Способность растения укреплять ССС будет очень полезной для мужчин. Они чаще и раньше женщин сталкиваются со всевозможными сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Заменитель натурального кофе, не содержащий кофеина, можно употреблять по несколько чашек в день, не переживая за свое сердечко.
Магний в его составе отлично справляется с тахикардией, расширяет сосуды и разжижает кровь, снижает уровень холестерина. Регулярное употребление кофе-заменителя предотвратит такие заболевания, как:
- гипертония;
- ишемия;
- тахикардия;
- атеросклероз.
Негативные свойства и противопоказания
Не только польза, но и вред цикория заслуживает внимания. Негативные свойства травы проявляются при чрезмерном или неправильном употреблении, а также в том случае, если пить кофе-заменитель при наличии противопоказаний. Основные противопоказания:
- Беременность и детский возраст (до 10 лет) — повышается риск аллергических реакций;
- Лактация — активные вещества из состава могут перейти к ребенку с грудным молоком;
- Аллергия на цветки и пыльцу растений (на амброзию, бархатцы, маргаритки) — при таких аллергиях может быть перекрестная реакция на вышеописанное травянистое растение;
- Желчекаменная патология — напиток способствует выведению камней, при котором крупные камни могут закупорить протоки и спровоцировать воспаление;
- Гастрит, язва — экстракт корня может раздражать слизистые желудка.
Чтобы предотвратить негативные эффекты, нужно консультироваться с диетологом и терапевтом перед употреблением напитка из корней растения. При наличии аллергий на травы и пыльцу цикорий лучше вообще не пробовать либо употреблять в минимальных количествах.
Негативные реакции организма после употребления кофе-заменителя могут быть вызваны не только основным веществом в составе, но и дополнительными химическими элементами (ароматизаторами, красителями, консервантами), поэтому выбирать растворимые напитки нужно тщательно.
На этом все, дорогие читатели. Если статья была познавательной и интересной, подпишитесь на обновления сайта и поделитесь прочитанным с друзьями в социальных сетях. Питайтесь правильно и ведите здоровый образ жизни. До новых встреч!
Автор: Инесса Жебрякова