Салат из рукколы с помидорами и сыром фета: вкусный и полезный

Здравствуйте, мои дорогие читатели! Сегодня я расскажу как на днях готовила очень быстрый, простой и очень полезный и вкусный салат из рукколы с помидорами.

салат из рукколы с помидорами

Вы наверняка видели в продаже в супермаркетах зеленые листья рукколы отдаленно чем-то напоминающие листья одуванчика. И если обычно проходили мимо, то советую все же в следующий раз прихватить пачечку (или пучок) и попробовать эту зелень, все больше набирающую популярность среди стремящихся к здоровому питанию. Хотя руккола и имеет специфический (я бы сказала — оригинальный) вкус, но полезные свойства ее очень велики.

Салат из рукколы с помидорами и сыром фета

Что понадобится

  • 3 помидора;
  • 2 горсти рукколы;
  • сыр фета;
  • масло растительное;
  • соль.

Приготовление

  1. Помидоры помойте, разрежьте каждый на 4 дольки, затем каждую дольку нашинкуйте на поперечные кусочки толщиной 0,5 см. Не забудьте вырезать из серединки твердые жилки, которые часто бывают в месте около крепления плодоножки. Если не хотите возиться с нарезкой помидоров — возьмите черри. Просто разрежьте каждую помидоринку пополам — этого будет достаточно;
  2. Две горсти листьев рукколы промойте водой и порвите на небольшие кусочки;
  3. Порежьте сыр фета кубиками;
  4. Добавьте их к помидорам и рукколе, посолите и полейте растительным или оливковым маслом.

В принципе, салат можно и не солить. Достаточно той соли, которая содержится в сыре. А еще для большей пользы можно посыпать его кедровыми орешками. Как видите, очень простой рецепт, но довольно интересный на вкус.

А чтобы сделать такой салатик посытнее, в него можно добавить тонко нарезанные пластинки бекона. Думаю, мужской половине человечества понравится. Кстати, мужчины также смогут легко и просто приготовить это чудо самостоятельно и порадовать свою половинку кулинарными способностями.

Посмотрите видео приготовления салата с рукколой и помидорами:

Если рецепт вам понравился — приготовьте такой же! Расскажите в комментариях — кто еще готовит салат с рукколой? Какие ингредиенты добавляете в него? И не забудьте поделиться им с друзьями в социальных сетях. Приятного аппетита! Также подписывайтесь на обновления блога — здесь много различных вкусняшек.

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(12 голосов, в среднем: 4.3 из 5)